Высокопроизводительная отсадочная машина Multidrop Maxx

Высокопроизводительная отсадочная машина для печенья и пирожных FOTEC Multidrop Maxx

Multidrop Maxx — это флагманская модель в линейке отсадочного оборудования, разработанная специально для масштабного кондитерского производства. Машина предназначена для автоматизации процесса формования широкого ассортимента изделий: от классического песочного и овсяного печенья до нежных эклеров, профитролей и заготовок для тортов. Модель Maxx позволяет максимально увеличить объемы выпуска готовой продукции, минимизируя ручной труд и обеспечивая безупречную повторяемость формы каждого изделия.

Это идеальное решение для средних и крупных кондитерских цехов, пекарен и индустриальных пищевых производств, стремящихся к высокой рентабельности. Благодаря модульной конструкции, машина предоставляет полную свободу для творчества шеф-кондитера: она может быть оснащена валковой головкой для работы с густым, твердым тестом или насосной головкой для жидких, кремообразных масс (опционально по запросу).

Особенности и преимущества

• Исключительная производительность: Система оптимизирована для работы в высоконагруженном режиме, позволяя выпускать до 27 000 изделий в час, что существенно снижает себестоимость единицы продукции.
• Пищевая безопасность и гигиеничность: Весь корпус и рабочие элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая устойчива к коррозии и воздействию агрессивных моющих средств.
• Универсальность в работе с сырьем: Возможность быстрой смены рабочих головок (валковая или насосная) позволяет работать с максимально широким диапазоном рецептур — от плотного песочного теста до легких муссов.
• Удобство санитарной обработки: Конструкция машины спроектирована по принципу быстрого разбора. Все ключевые узлы легко снимаются, что гарантирует тщательную очистку и полное соответствие нормам ХАССП (HACCP).
• Точность дозирования: Современная система управления обеспечивает строгий контроль веса каждого изделия, исключая перерасход сырья и гарантируя стабильное качество продукции.

Комплектация

1. Отсадочная машина Multidrop Maxx в сборе.
2. Стандартный блок дюз (насадок).
3. Конвейерная система для подачи противней.
4. Комплект технической документации и инструкция по эксплуатации на русском языке.
5. Опционально: Сменная насосная головка для жидкого теста/кремов.