Машина для наполнения и декорирования изделий FOTEC

Промышленная машина для инжекции и декорирования изделий (Инъектор-декоратор) FOTEC

Выведите производство вашей выпечки на новый уровень с помощью автоматизированной системы инжекции начинок и нанесения топпингов от FOTEC Machinery. Эта универсальная машина разработана для автоматизации двух ключевых процессов при изготовлении сдобных булок, пончиков и слоеной выпечки:

Инжекция начинки (Filling): Быстрое и высокоточное наполнение внутренней части изделий (пончиков, круассанов, бриошей) кремами, джемами или шоколадом.

Декорирование топпингом (Decorator): Аккуратное и равномерное нанесение украшений или защитных слоев (шоколадная глазурь, помадка, соусы, майонез) на поверхность готовых изделий.

Машина является идеальным решением для пекарен и кондитерских цехов, стремящихся к высокой скорости работы при сохранении безупречного товарного вида продукции.

Особенности и преимущества

• Многофункциональность 2-в-1: Конструкция позволяет использовать машину как для внутреннего наполнения (инъектор), так и для внешнего оформления изделий (депозитор/декоратор).
• Высокая точность: Гарантирует строгое соблюдение дозировки начинки или топпинга, обеспечивая стабильные вкусовые качества и единообразие веса каждой единицы продукции.
• Экономия времени: Автоматический цикл работы существенно ускоряет процесс по сравнению с ручным трудом, снижая себестоимость готового изделия.
• Гибкость настроек: Система легко настраивается под различные типы продуктов и сложные паттерны декорирования, позволяя быстро расширять ассортимент.
• Гигиеничность: Исполнение из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает легкость санитарной обработки и долговечность оборудования в условиях пищевого производства.

Комплектация

1. Узел инжекции и декорирования в сборе.
2. Набор сменных игл-инъекторов и насадок для декора.
3. Бункер для начинки/топпинга.
4. Панель управления параметрами дозирования.
5. Технический паспорт и инструкция по эксплуатации.